Les jonquilles comprennent de nombreuses variétés, cette petite Jonquille appelée vraie Jonquille ou Narcisse Jonquille "Narcissus jonquilla", est une plante herbacée bulbeuse de la famille des Amaryllidacées "Amaryllidaceae". La fleur jaune, odorante, présente une trompette centrale que l'on nomme coronule, elle est entourée de 6 tépales. Les feuilles étroites ressemblent à des tiges de jonc. Sa taille peut atteindre un maximum de 20 cm. La vraie Jonquille pousse le plus souvent en touffe dans les garrigues et les prairies, elle fleurit de mars à mai.